Щепа для копчения ОЛЬХА, 8-12 мм 250 гр. щепа для домашнего копчения рыбы и мясных продуктов
Экономичная упаковка 250 гр. Ольховая щепа для копчения, фракции 8-12 мм. Щепа камерной сушки влажностью 8-12%.
Щепа подходит для всех видов коптилен горячего и холодного копчения. Особенно хорошо использовать для копчения рыбы, сала, сыра, курицы и мясных продуктов. Ольховую щепу хорошо использовать для дымогенератора с компрессором. Щепа ольхи хорошо тлеет и не тухнет. Щепа изготавливается по определенной технологии из живой древесины, не допускаются примеси и влажность более 12%. При копчении в коптильне горячим методом щепу нужно замочить на 15 минут в холодной воде, затем дать ей немного высохнуть, и можно приступать к копчению.
При копчении в дымогенераторе, наоборот, нужно что бы щепа была сухая и замачивать ее не нужно. Ольха придает продуктам прекрасный вкус и цвет. Щепа для копчения имеет стабильно высокую однородность, густой мягкий дым и дает устойчивый цвет. Однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат готового продукта. Щепа ольховая для копчения отличается высоким содержанием дубильных веществ. При термической обработке они начинают интенсивно испаряться и оказывают на мясо или рыбу мягкое воздействие: помогают сохранять витамины и микроэлементы, покрывая поверхность плотной корочкой с глянцевым блеском. В ольховом дыме нет смолистых соединений, которыми богаты продукты горения древесины хвойных деревьев. Ольховый дым обладает бактерицидным эффектом, он способствует продлению сроков хранения продуктов. Ольховая щепа всегда в наличии.
С уважением, команда "Mir-Garden"!
Доставка щепы ольховой для копчения по Москве и Московской области от 1500 р.
Стоимость доставки зависит от веса и объема приобретаемой продукции.
Так же возможна срочная доставка в день заказа при условии согласования ее с менеджером.
В настоящее время каждый адрес рассчитывается индивидуально с целью сделать доставку более выгодной. Позвоните по телефону +7 916 060 25 88 и менеджер сделает рассчёт стоимости.
Выгрузка товара в пределах 1 метра от машины включена в стоимость доставки. Подъем на этаж или выгрузка на большее расстояние от машины курьера ОПЛАЧИВАЮТСЯ отдельно!
Доставка по России
Мы отправляем товар по России с помощью транспортных компаний: ПЭК, Деловые Линии.
Стоимость доставки до Т/К равна доставке по Москве в пределах МКАД 1500 руб.
Все заказы на доставку по России отправляются только после 100% оплаты.
Стоимость доставки транспортной компанией рассчитывается отдельно на соответствующих сайтах и оплачивается при получении груза именно в ТК!
Самовывоз со склада в Москве
Самовывоз осуществляется после согласования с менеджером. Обязательно перед приездом уточняйте наличие товара на складе! Так же просьба сообщать о своем приезде минимум за час!
Адрес склада: Москва, ул. Старобитцевская 22А. Подробная схема проезда, часы работы, контактные телефоны вы найдете в разделе "Контакты"